芝士烤培根 _培根

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双层芝士培根披萨做双层芝士培根披萨的详细方法 【芝士烤培根】1.高筋面粉150克，温水81克，酵母1.5克，糖7.5-8克，盐2克，橄榄油8克，番茄酱1包，巴西少许，培根2-3片，奶酪100克。
2.做法:将酵母放入温水中，加入材料中的糖，搅拌几分钟，直到出现小气泡。
3.将高筋面粉、油、盐和酵母水混合，揉成球状，然后打成光滑的面团。用保鲜膜盖住粉底，发酵45分钟。(面团应为原来大小的1.5~2倍) 。
4.将面团压平，放出来搓圆，静置15分钟。将面团擀成与烘焙模具一样大小的面皮(面皮擀成中间薄四周厚)，在模具里撒上手粉，放入面皮中，用叉子在面皮表面叉孔，帮助排气。
5.烤箱250度预热10分钟，放入披萨饼皮烤10分钟。刷一层橄榄油，番茄酱，少许巴西，一层芝士，一层培根片最后一层芝士。
6.烤箱烤10~15分钟(视个人烤箱实际情况而定)，最后撒一点巴西。