文章插图
猴头菇荔枝肉的做法 猴头菇荔枝肉怎么做第一步
材料:猴头菇300克、胡萝卜100克、青椒1个、土豆100克 。调料:食用油20g ， 蚝油1g ， 生抽2g ， 生抽1g ， 陈醋2g ， 番茄酱3g ， 面粉24g ， 淀粉4g 。
第二步
将猴头菇切成小块 。
第三步
将胡萝卜切成小块 。
第四步
将土豆切成小块 。
第五步
青椒切片 。
第六步
面粉加少许水调成糊状 ， 加入猴头菇 ， 上浆 。
第七步
将油倒入锅中 ， 直到油温达到六成热 。加入猴头菇 ， 炸至金黄色 ， 捞出 。
第八步
将土豆放入油锅 ， 炸熟后捞出 。将胡萝卜和青椒放入油锅中 ， 取出 。
第九步
取一个小碗 ， 加入淀粉、蚝油、生抽、老抽、陈醋、番茄酱 ， 加少许水调成汁 。
第十步
锅里留底油 ， 放入炸好的猴头菇肉和土豆块 ， 翻炒 。加入胡萝卜和青椒一起翻炒 。
步骤11
【素荔枝肉猴头菇】倒入汁液 ， 翻炒均匀 。

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