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毛竹冬笋怎么做笋干 毛竹冬笋做笋干步骤 1.从出土面约30-50cm处切一根竹制冬笋，然后去皮 。
【毛竹春笋怎么做】2.去皮，然后清洗 。
3.将竹笋洗净，用刀去皮 。
4.用大火将所有的竹笋煮熟 。将它们煮3-4个小时 。
5.煮软后捞起，放冷水中浸泡一晚 。
6.装袋平放，然后用很多大石头压一个多月压平晾干 。
7.压榨一个多月后，捞起晒干，就成了竹冬笋 。
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