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1、食材准备：五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量 。

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2.将精品五花肉洗净 ， 切成大瓷砖 。

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取锅 ， 将肉放入锅中 ， 加入白酒、茴香和葱一起煮 。

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4.煮沸后 ， 舀起浮沫 ， 煮5分钟关火 。

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5.捞出煮好的大肉块 ， 码入砂锅中 。

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6.加入酱油、酱油、姜汁、冰糖和卤水(白芷、肉蔻、桂皮白芷、茴香、茴香、香叶、姜、栀子) ， 加入埋肉的水 ， 大火煮沸 ， 小火炖至肉烂 。
【五花肉怎么做好吃 大肉块做法 坛子肉怎么做】

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7.汤浓了 ， 酱红的颜色可以关火 。大约需要2次.5小时 。

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