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尖椒肉末炒皮蛋的做法 尖椒肉末炒皮蛋如何做第一步
材料:青椒20g、红椒20g、皮蛋4个、肉末200g、盐1勺、醋1勺、生抽1勺、白糖1勺、食用油适量 。
第二步
锅中烧开水，将皮蛋和蛋壳放入锅中 。
第三步
将皮蛋煮5分钟后捞出 。
第四步
将冷却的皮蛋剥壳 。
步骤5
将皮蛋浸泡在冷水中 。
【青椒皮蛋的家常做法】步骤6
将皮蛋切成4块 。
步骤7
青椒切件 。
步骤8
红辣椒切块 。
步骤9
锅内倒入食用油，然后倒入肉末，继续翻炒至变色，倒入少许酱油，翻炒片刻即可盛出待用 。
第十步
锅里倒油，倒入青椒和红椒，炸至七成熟 。
第十一步
倒入皮蛋，加入炒好的肉末一起翻炒 。
第十二步
加入盐和醋调味，然后加入1勺白糖，翻炒均匀，然后出锅 。

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