【栗子炒白菜的做法】

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栗子烧白菜 栗子烧白菜的做法 1.材料:大白菜心1000克 。材料:去皮煮熟的栗子100克，干香菇25克，干厚朴片25克 。调料:湿淀粉50克，精盐3克，味精1克，九韶10克，姜丝5克，酱油10克，白糖25克，清汤200克，花生油1000克(约100克) 。
2.大白菜洗净，切成长6.5厘米，宽1.3厘米的块 。炒锅放大火，放入花油，油热至七成，将白菜块炒熟，捞出沥干油 。
3.将栗子切成片，放入油锅中炸熟，捞出 。
4.炒锅留少许剩油，放大火，烧至六成热，放入姜丝，炒出香味，将白菜、栗子、香菇、玉兰花片、精盐、味精、绍酒、酱油、糖放入炒锅，放入清汤烧开 。
5.当白菜软烂后，将湿淀粉放入水中，盛在盘中 。

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