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将无油空气炸锅调制180度3~5分钟（里面没有食物） 。预热的目的是使整个锅的温度均匀，将成分放入锅中，温度可以更好地分布在成分上 。空气煎锅原理：通过顶部烘焙装置快速加热空气；食物篮内大功率风扇快速循环；食物篮内部特殊线形成涡流热流，360度接触成分表面，快速带走加热产生的水蒸气，形成金脆表面，达到油炸的外观和味道 。
【购买优质空气炸锅的方法 空气炸锅怎样预热】购买优质空气炸锅的方法：
１、安全：选择获得国家质量认证的产品，经有关部门认可，可到专卖店维修，实施全国空气炸锅联合保险 。
２、性能：看关键部件是否易于使用，性能是否齐全 。定时器和温度控制调节器是否能稳定工作，使用是否不到位 。然后检查炸篮、涂层等 。
３、品牌：市场上有各种各样的空气炸锅品牌，有些是杂项品牌 。缺乏质量检验，可能存在安全风险 。

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