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香辣藕片虾的做法窍门 怎么做香辣藕片虾 【麻辣虾藕片的做法】1.材料:虾400克 ， 莲藕400克 ， 香葱3克 ， 姜2克 ， 蒜5克 ， 盐4克 ， 油20克 ， 料酒30克 。
2.剪掉虾腔 ， 虾须 ， 挑出虾线 。
3.各种配料的准备 。
4.将炒锅装满食用油 ， 放入腌制好的虾 。
5.翻炒至虾变红 。虾壳酥脆时 ， 沥干油 ， 盛出备用 。
6.加入豆瓣酱 ， 搅拌出红油 。
7.上之前的脆皮虾和莲藕片 。翻炒 ， 撒上白芝麻 ， 关火 。

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