文章插图
新奥尔良鸡排的做法 新奥尔良鸡排怎么做第一步
材料:奥尔良粉30克、鸡胸肉200克、玉米淀粉30克、面包糠20克、鸡蛋1个、料酒1克、盐1克、食用油适量 。
【新奥尔良炸鸡排的做法】第二步
鸡胸肉洗净，从最后一端开始横向对半切开，不要切掉，用刀背拍打鸡肉表面，使鸡肉厚薄均匀 。
第三步
加入料酒1克、盐1克、奥尔良粉30克，抓匀腌制30分钟 。
第四步
把鸡蛋敲进盘子里，然后打碎 。
步骤5
取出腌制好的鸡肉，先在表面均匀涂上干淀粉，再放入蛋液中均匀涂上蛋液 。
步骤6
然后在鸡肉表面均匀的撒上面包屑 。
步骤7
然后在鸡肉表面均匀的撒上面包屑 。
步骤8
将鸡肉煎2分钟后取出 。
步骤9
出锅后稍凉2分钟，切成小块 。
第十步
完成了 。
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