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烩两鸡丝的做法 烩两鸡丝怎么做第一步
【川味鸡做法】材料:鸡胸肉200克，熟鸡肉100克，辛夷片35克，淀粉30克，牛奶100克，鸡蛋1个，料酒适量，味精2克，盐2克，香油5克 。
第二步
鸡胸肉去筋，洗净，切成细丝 。
第三步
鸡丝加入盐、牛奶、蛋清、淀粉拌匀 。
第四步
将煮熟的鸡肉切成丝 。
步骤5
将玉片切成丝 。
步骤6
将鸡丝放入炒锅中，倒入水，滑开 。
步骤7
加入玉兰花丝，倒出沥干 。
步骤8
锅内大火，加入适量水、牛奶、料酒烧开，加入味精，水淀粉勾成浓汁 。
步骤9
加入光滑的鸡丝和玉兰花片 。
第十步
倒入香油，倒入汤盘 。

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