文章插图
汆乌鱼丸子的做法 汆乌鱼丸子怎么做第一步
材料:黑鱼200克、猪肉120克、黑木耳30克、青菜30克、鸡蛋1个 。调料:精盐1汤匙、白醋1汤匙、胡椒粉1茶匙、味精1茶匙、香油1汤匙、水淀粉1汤匙、清汤50毫升 。
第二步
将绿色蔬菜切丝 。
第三步
木耳切丝 。
第四步
将黑鱼剁成泥 。
步骤5
把肥肉剁成泥 。
步骤6
将脂肪糊、蛋清和乌鱼糊混合搅拌10分钟 。
步骤7
然后加入精盐、味精、胡椒粉做馅，挤成丸子 。
步骤8
将肉汤倒入锅中，倒入肉丸，用文火煮沸 。
步骤9
加入切好的青菜和木耳，小火炖2分钟 。
第十步
【黑鱼可以做鱼丸吗】加入盐、白醋、香油、水淀粉，煮2分钟即可食用 。

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