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爆炒鸡胗怎么做 爆炒鸡胗怎么做好第一步
材料:鸡胗200g ， 油适量 ， 盐1茶匙 ， 姜1片 ， 蒜3瓣 ， 酱油1茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 小米椒20g ， 葱50g ， 青椒1个 ， 红椒1个 。
第二步
鸡胗切片 。
第三步
生姜切片 。
【爆炒鸡胗的简单做法】第四步
大蒜切片 。
步骤5
将米椒切成圈状 。
步骤6
青椒切丝 。
步骤7
红辣椒切丝 。
步骤8
洋葱洗净切丝 。
步骤9
先从锅里倒水 ， 开鸡胗和料酒 ， 焯3分钟 ， 捞出备用 。
第十步
然后从锅里倒油 ， 油热时放入姜、葱翻炒 ， 再放入鸡胗、青椒、红椒翻炒2分钟 。
第十一步
然后加入生抽、老抽、蒜和小米椒 ， 继续翻炒3分钟 。
第十二步
然后加盐调味翻炒均匀 ， 最后放入碗中 。

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