鸡要蒸多久才熟,鸡排要蒸几分钟可以熟？ _生活知识

30分钟
【鸡要蒸多久才熟,鸡排要蒸几分钟可以熟？】先用清水泡一下(怕鸡太咸) ，然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸(关键：风干鸡肉质比较紧，一定要用旺火蒸透。) ，因为一般这种鸡都是用土鸡做的。

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鸡排要蒸几分钟可以熟？
鸡肉蒸多久熟了呢？
开锅之后蒸15-18分钟。视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间，以两斤半重量的整只鸡为例，切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可，越大的鸡，需要蒸越久。蒸鸡肉一定要把握好时间，蒸的时间不能太久，否则鸡肉不嫩，但是时间短了鸡肉又蒸不熟。5 ， 6斤的鸡要煮多久熟？
30-40分钟。鸡肉清洗干净后，建议先进行焯水处理，焯水可以去除鸡肉的血沫等杂质。在进行炖煮的时候，可以根据鸡肉的老嫩决定炖煮时长，老一些的鸡肉一般要煮40分钟。判断鸡肉是否属熟透，可以用筷子试着戳一下，一戳即透就说明熟透了。

鸡肉煮多久才能熟切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行;如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟.;如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点， 10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。一般从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶。