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拌凉菜根达菜叶子
主料：根达菜叶子300克 。
辅材：芝麻油适量、盐适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、辣椒油适量 。
作法：
１、根达菜叶子在沸水锅中烫熟捞起来 。
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２、待凉后剁碎 。
３、添加盐、醋、生抽、芝麻油 。
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4、盛１勺辣椒油到根达菜叶子里 。
5、加入蒜泥翻拌就可以 。
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根瘩菜（根达菜）是茎用蔬菜水果，可菜饲兼用型，它是藜科、球甘蓝属，一二年生草本植物，青菜类蔬菜水果 。以肥大的叶、梗或嫩苗供服用 。根椐叶面、叶茎特点可分成青梗种、白梗种和皱叶种等三种种类 。此菜在我国栽种有悠久的历史，其生长发育运用时间长，一年三季可多次获得 。其营养成分很高，含有各种营养元素，具备清热去火、止血方法之作用 。
【拌凉菜根达菜叶子的做法 根达菜叶子怎么做好吃】
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