文章插图
素炒蕨菜做法 素炒蕨菜怎么做第一步
材料:蕨菜300克，小葱2根，大蒜2瓣，干辣椒3个，食用油10克，盐1克 。
第二步
将锅里的水烧开，放入蕨菜，焯30秒，捞出 。
第三步
将蕨菜沥干水分，切成段 。
第四步
将葱切成段 。
第五步
捣碎大蒜 。
第六步
将干辣椒切成小块 。
第七步
热锅倒油，油温五成热，放入蒜末和干辣椒炒香 。
第八步
加入蕨菜翻炒3分钟 。加盐翻炒均匀 。
第九步
【蕨菜炒菜的做法】出锅前先炒几下洋葱段 。

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