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炒茶面的作法：
1、提前准备原材料：小麦面粉７０克、小米粉４０克、核桃仁１５克、植物油３mL、花生１０克、白芝麻１０克、黑芝麻粉１０克、白砂糖５克、清水适当 。
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2、核桃仁剁碎 。
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3、锅中倒入植物油、花生、核桃仁、白芝麻、黑芝麻粉，煸炒匀称 。
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【天津特色小吃_【油茶面】 茶面怎么炒】4、倒入小麦面粉、小米粉，煸炒匀称 。
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5、倒入白砂糖，文火炒至偏黄 。
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6、倒入清水，搅拌均匀就可以 。
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油茶面介绍：油茶面，天津特色小吃，即“油炒面”、“凉面”，是中国特色小吃 。关键原材料有面粉，植物油，白砂糖，果干，果脯，白芝麻 。油茶面又称之为油荼，是东北人的一种饮食结构，一般被作为尽早，可以配搭炸油条、小笼包一起服用 。主要成分是小麦面粉、香油、花生、小红豆、黑豆，因此带有着丰富多彩的营养成分，口味浓稠，遭受很多人的钟爱 。一般在商场还可以购买到既食的油荼，沸水一冲就可以服用 。
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