皮蛋怎么做才好吃,皮蛋怎么做好吃又简单家常做法？ _生活知识

皮蛋粥的做法步骤

步骤 1?

准备食材：大米200克皮蛋30克、食盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞5克。

步骤 2?

大米洗净备用。

步骤 3?

枸杞浸泡10分钟。

步骤 4?

皮蛋去壳切丁。

步骤 5?

小葱切葱花。

步骤 6?

姜切丝。

步骤 7?

首先砂锅内倒入适量清水，盖上盖，大火烧开，再倒入洗好的大米拌匀，转中火煲30分钟熬成粥。

步骤 8?

然后倒入皮蛋、姜丝、枸杞继续小火煲8分钟。

步骤 9?

接着放入食盐，撒上葱花搅拌均匀。

步骤 10?

最后盛入碗中即可。

文章插图
皮蛋怎么做好吃又简单家常做法？
一、可以将皮蛋剥壳后直接吃;
二、可以将皮蛋剥壳切成块放入碗里后，根据自己的口味加入适量的调味料:比如生抽、耗油、醋、小麻油等等，一起凉拌着吃;
三、可以将皮蛋剥壳后放入碗里根据自己的口味加入适量的调料与豆腐一起凉拌着吃，叫“皮蛋拌豆腐”
【皮蛋怎么做才好吃,皮蛋怎么做好吃又简单家常做法？】四、可以将皮蛋与汉菜一起煮着吃，叫“上汤汉菜”