【绿茶不是发酵茶,颜色为绿,通常跟刚摘采出来的茶青颜色保持一致 绿茶的发酵度是多少】
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绿茶发酵度0 。不发酵茶，绿茶不是发酵茶，颜色为绿，通常跟刚摘采出来的茶青颜色保持一致 。有的绿茶叶片颜色呈墨绿，很深，但在水中泡发之后，叶片就变成翠绿色，无一点儿红的地区 。特性是白汤绿叶子干茶颜色为翠绿、翠绿色或黄绿色，放久后或与暖空气触碰易变色 。汤色呈绿黄色 。原材料为嫩叶叶子，不适宜久置 。代表茶有龙井、碧螺春茶、黄山毛峰等 。
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