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用材：主料：鸡1只、姜10克、蒜5克、葱5克、麻油10克 。
辅材：盐5克、白胡椒粉3克、酒酿10克、凉白开小半碗、鸡精粉0.5克 。
盐水鸡的作法：
1、各原材料，鸡砍来到颈部以上的物品，喜爱的还可以保存 。

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2、用锅烧开适当的水，下生姜片、盐3克（分量外），把鸡放水里稍烫一下 。
3、把鸡提到，制冷一下，3分鐘上下，反复2-3次 。

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4、再把鸡重放进锅中，小火煮20分鐘，半途开盖滚动一下 。

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5、20分鐘后开盖，由鸡泡生理盐水内，至制冷 。

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6、调味品里全部原材料全混和一起 。

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7、姜、蒜、葱均剁碎，姜、蒜类放调料水中泡10分鐘 。

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8、鸡切重件，把调味汁倒在牛肉里 。

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9、撒落葱段，静泡30分鐘，吃的情况下淋下麻油就可以 。

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【盐水鸡的作法,简单易学 家庭盐水鸡的做法】

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