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腊肉酸菜水饺怎么做 腊肉酸菜水饺做法 1.猪肉300克 ， 酸菜450克 ， 面粉400克 ， 水200克 ， 盐1/2茶匙 ， 葱适量 ， 饺子馅调料一茶匙 ， 姜适量 ， 酱油一汤匙 。
2.先将水和面粉混合 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜或放入小锅中盖好 ， 静置30分钟；
3.将酸菜挤入水中 ， 将猪肉去皮；
4.葱姜切小块 ， 猪肉切小块；
5.将酸菜用水切丝 ， 用刀剁碎；
6.把肉放在炒菜碗里 ， 葱和姜放在一起；
7.用炒菜棍拧成肉馅；
8、就一两分钟 ， 要想细腻 ， 就多拧几下；
9.肉馅300g左右 ， 把酸菜丝放进去 ， 加盐、酱油、饺子馅调料 ， 用筷子拌匀；
10.将剩下的面团揉成条状 ， 用刀切成小块；
1.用手掌将切好的面团压平 ， 然后用擀面杖擀成圆形的饺子皮；
12.取一张饺子皮 ， 放入猪肉酸菜馅中；
【酸菜肉水饺的做法】13.把它包成饺子的形状 。

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