文章插图
生蚝的做法 生蚝怎么做第一步
材料:生蚝500克，姜2克，蒜瓣4瓣，小米椒4个，葱4根 。调料:食用油10g、料酒2g、生抽2g、白糖1g、剁椒5g 。
第二步
【请问生蚝怎么做】生姜切片 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
将米椒切成圈状 。
步骤5
将葱切成段 。
步骤6
牡蛎用清水洗净，然后用牡蛎刀撬开外壳，取出牡蛎肉，用剪刀剪掉黑色部分，处理后，再用清水洗净，加入1片生姜和料酒，抓匀，腌制15分钟 。
步骤7
水烧开后，放入牡蛎肉，煮2分钟，捞出沥干 。
步骤8
炒锅油温五成热时，放入姜、蒜，炒香，放入蚝油、生抽、白糖、剁椒、小米椒、小葱，炒1分钟，盛出 。

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