凉拌娃娃菜怎么做,黄磊做的凉拌娃娃菜？ _生活知识

用料
娃娃菜 300克
干红辣椒 4个
生抽 1.5勺
白糖 1勺
香醋 1.5勺
大蒜 8瓣
葱 20克
鸡汁 1勺
做法步骤
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1、娃娃菜切丝，撒上小半勺盐，小半勺糖，拌均匀控水10分钟
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2、清洗掉盐，控干水
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3、腌制过的娃娃菜清水洗掉盐份，码好蒜末，葱丝，辣椒丝，辣椒粉
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【凉拌娃娃菜怎么做,黄磊做的凉拌娃娃菜？】4、辣椒粉一勺，干辣椒4个，大蒜8瓣，葱一小段，香醋一勺半，生抽一勺半，白糖大半勺，鸡汁（或鸡粉）半勺
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5、最后淋上少许热油(15到20克左右）搅拌均匀

6、开吃啦

文章插图
黄磊做的凉拌娃娃菜？
用料:
娃娃菜 2颗，小米辣 3个，白芝麻一勺，香菜三根，醋 1勺，生抽 1勺，辣椒粉半勺，糖半勺，盐少量，大蒜 1瓣，
凉拌娃娃菜的做法步骤:
步骤 1
水冲一下切丝
步骤 2
焯水断生（字面意思：不是生的）别煮太久，水开了下娃娃菜丝，一分钟捞起来
步骤 3
立刻凉水冲一下，沥干水分。
步骤 4
小米椒切好，蒜末和辣椒粉、白芝麻一起放上去，白芝麻可以买现成的熟的，我喜欢自己炒，勤劳，没办法
步骤 5
热锅下油，油热浇在娃娃菜上爆香调料
步骤 6
加半勺糖少点盐，一勺生抽，半勺醋
步骤 7
撒上香菜拌匀即可～