怎样做五花肉炖酸菜冻豆腐,酸菜大骨煲步骤？ _生活知识

酸菜炖冻豆腐的做法酸菜炖冻豆腐的做法步骤
1. 这次是用原有的骨头汤，所以就加了一小块五花肉。先把五花肉放汤里煮熟。
2. 酸菜切成细丝，用凉水冲洗三四遍。攥干，下到汤锅里。
3. 葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮放入锅里。大火煮开。
【怎样做五花肉炖酸菜冻豆腐,酸菜大骨煲步骤？】4. 正在化着的冻豆腐。动出毛孔的冻豆腐好吃。感觉外面自己冻的比冰箱冻的要好吃。
5. 五花肉切成片。
6. 将五花肉放入锅里，炖至少一个小时。如果时间充足的话，先炖四十分钟，关火半个小时再炖四十分钟。
7. 酸菜炖好后，盛出一半，放入冻豆腐。防止冻豆腐吃不了坏了，毕竟豆腐很喜欢坏掉的。放入冻豆腐，加盐，再炖20分钟就好了。
8. 热乎乎的酸菜炖冻豆腐可以吃了！

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酸菜大骨煲步骤？
酸菜炖大骨头，是东北家常菜，做法是：酸菜500克，大骨头100克，葱姜少许。
做法1.酸菜一片一片拔下来，用水洗去多余的盐份，切成细丝，沥干水分。
2.锅烧清水，放入大骨头，大火烧开，炖30分钟，汤可以多剩一些。
3.汤中放入酸菜，放少许盐，在炖20分钟，即可出锅。提示：酸菜可以多炖一会，时间越长越好吃。