潮汕粽子的做法和包法,潮汕粽子的传统绷法？ _生活知识

栀棕是用糯米粉，按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混和，用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。
首先将杂柴的灰烬用开水淋上，再搅拌、过滤，便制成了制作栀粽的主要材料——黄色的栀水。
再将糯米浸于栀水十多个小时，糯米变成了金黄色，此时便可用与包粽子。包粽子是叶必须是干净的，而且还不能有水。要包得漂亮，还得压得整齐，所用的芦苇也不能太粗。包好的粽子得煮上六、七个小时才有粘性。煮熟的栀粽，沾上砂糖，入口甘香爽口，别有一番风味。

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潮汕粽子的传统绷法？
糯米泡了一夜，泡久一点会好煮，煮好粽子比较糯，口感更好
2广东的香肠，入口有点甜
3五花肉用耗油，酱油，腐乳汁，糖，鸡精淹一天的时间，时间长了肉才能入味
4红豆是自己家种的，颜色没有那么红，大小不均，红皮花生，豆子要泡6个钟以上
5鹌鹑蛋:用糖稀熬制颜色变成金黄色即可，非常有嚼劲
6香菇要泡软，备用
7水烧开箬竹叶煮5分钟，然后用凉水再洗一次，这样叶子不会容易裂开，水草也要洗一洗，洗过的水草更有韧性
8先放糯米，在放陷料，再用糯米添满
【潮汕粽子的做法和包法,潮汕粽子的传统绷法？】