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油爆鲜贝的做法 油爆鲜贝怎么做好吃,第一步
材料:鲜贝200克、葱1根、姜1根、香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量
第二步
将姜剁成粉末 。
第三步
葱花切碎 。
第四步
将蘑菇切成丁
第五步
胡萝卜切丁 。
第六步
青椒切丁 。
第七步
在新鲜贝类中加入盐、鸡蛋和水淀粉 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 。
第八步
【油泼鲜贝怎么做好吃】碗中加入料酒、味精、水淀粉调成酱 。
第九步
锅里倒油至油温五成热 ， 放入捣碎的鲜贝 ， 滑出控油 。
第十步
锅里倒油 ， 放入小葱和姜爆香 ， 再放入香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁和鲜贝 ， 翻炒2分钟 。
步骤11
最后倒入酱汁 ， 翻炒均匀 。

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