材料
主料：猪排骨(大排)400克 ， 
辅料：生菜（团叶）50克 ， 
调料：大豆油60克 ， 白砂糖20克 ， 酱油10克 ， 醋5克 ， 葱汁5克 ， 姜汁5克 ， 花椒5克
【焖排骨的家常做法,焖排骨的最简单做法？】做法
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段 ， 葱切段 ， 姜切成块 。
2.勺内放油烧热 ， 放入排骨炸一下 ， 捞出 。
3.勺上火放底油 ， 用葱段、姜块炸锅 ， 添汤400克 ， 加白糖、酱油、精盐、醋、花椒 ， 再把排骨放入 ， 用小火将排骨焖烂 ， 汤成浓汁时 ， 取出葱段、姜块 。
4.把生菜段 ， 放在盘子的一边 ， 把排骨放至另一边即成 。

文章插图
焖排骨的最简单做法？
主料:排骨250克
辅料:食盐适量 油适量 蠔油适量 生抽适量 酒适量 生粉适量 糖适量 葱适量 水100毫升
步骤1 把切好的排骨用热烫烫 ， 去血水 ， 抓干水
步骤2 加入所需材料：油、盐、生抽、生粉、糖、蠔油、酒
步骤3 拌均匀 ， 腌制15分钟左右 。（葱不要放入腌）
步骤4 开火锅热后 ， 放点点油 ， 然后放腌制好的排骨放入煎煎
步骤5 煎至肉外有变色即可
步骤6 加入小量开水 ， 小火焖15分钟左右
步骤7 焖至稍干水即可放入葱花 ， 熄火即可上碟

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