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金丝凤尾虾怎么做 金丝凤尾虾的做法第一步
材料:虾300克、鸡蛋2个、土豆1个、玉米淀粉30克 。调料:食用油20g，料酒3g，盐1g，胡椒粉2g，生抽2g 。
第二步
虾去头、去壳、去尾、去线 。
第三步
将虾切回，加入酒、酱油、盐和胡椒粉，拌匀，腌制20分钟 。
第四步
打碎鸡蛋 。
第五步
将土豆去皮切丝，确保非常薄 。
第六步
【黄金凤尾虾怎么做】玉米淀粉被调成稀糊状 。
第七步
卤虾，淋上蛋液和玉米淀粉 。
第八步
油温五成热时，关火，放入土豆丝，炸至金黄色，捞出 。
第九步
油温升至六成热时，放下裹好的虾，煎1分钟，装盘 。
第十步
把炒好的土豆丝放在虾上就完成了 。
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