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京都排骨怎么做好吃 京都排骨的做法介绍 1.材料:排骨500g ， 淀粉适量 。调料:食用油500克(实际用量为50克) ， 酱油1汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 番茄酱2汤匙 ， 精盐1汤匙 ， 白糖1汤匙 。
2.将排骨洗净切成小块 ， 加入料酒、盐、糖 ， 拌匀 ， 腌制至入味 ， 再拌入淀粉 。
3.把油放进锅里 。油温升至七成热时 ， 放入排骨 ， 小火煎几分钟 ， 再大火煎1分钟左右 ， 捞起沥干油 。
【京都排骨的做法窍门】4.另起一锅 ， 锅中加入少许油 ， 将酱油、番茄酱、糖混合 ， 倒入锅中烧开 ， 然后放入炸好的排骨翻炒至汤汁收干 。

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