我的做法如下：1，先把萝卜干清洗干净后沥干水分，然后用白醋（可以多一点）揉搓一下萝卜干，再用力挤出带有醋味的水分后放入容器 。2，往装有萝卜干的容器里加入适量的盐、大蒜碎、花椒面、辣椒面（可以多一点）、白糖、鸡精等调味品 。3，把萝卜干和所有调味料反复搅拌，让它们的味充分地融合在一起 。这样拌出来的萝卜干干爽，酸辣，脆 。
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【如何腌制酸辣萝卜干,酸辣白萝卜家常做法？】酸辣白萝卜家常做法？
1.准备好所有食材
2. 白萝卜洗干净，切成片，加入3茶匙盐拌匀腌制半小时
3. 腌制好的白萝卜，倒掉多余的水分
4. 挤干水分的萝卜
5. 放入小米椒、蒜末和姜丝
6. 2汤勺生抽
7. 2汤勺陈醋
8. 2茶匙白糖
9. 1碗凉白开
10. 搅拌均匀
11. 装入密封罐子，冰箱冷藏2～3天后食用
12. 很脆很好吃哦 。
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