木樨肉为什么叫木樨肉,木须是什么意思？ _生活知识

木须是一道菜名，木须肉本名木樨肉，属八大菜系之一的徽菜-孔府菜，也叫木须肉，把猪肉片和生鸡蛋、黑木耳等混和炒在一起，颜色微黄，像木樨一样。
苜蓿是一种植物，还具有药用价值，可以食用，许多地方都用来喂牛羊。

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木须是什么意思？
木须肉中的木须一般指打碎的鸡蛋。鸡蛋被称为木须。木须是木樨之误，又作木犀。
木须肉本来是叫“木樨肉” 。木樨，就是长得像鸡蛋的小花。在《北东园笔录·三编》是这样记载的：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也。”搅碎的鸡蛋叫木樨，是因两者颜色、形状相似。
木须肉的产地？
山东曲阜。
木须肉是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜，曲阜孔府菜。
【木樨肉为什么叫木樨肉,木须是什么意思？】木须肉的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片)，北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得;味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易享受到的生活体验。