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腌咸蟹怎么做 腌咸蟹做法 1.买回来的螃蟹先用工具洗干净 ， 尤其是贝壳和螃蟹上的污垢 。最好用刷子刷一下 ， 沥干水分 ， 留着备用 。
2.你必须“足够坚强”才能开始 。先煮一锅开水 。水滚后 ， 撒一把盐进去尝尝 。如果不够咸 ， 再加点 。保证够“咸” ， 再煮一会儿 。五分钟后 ， 将盐水放入盆中 ， 冷却 。
3.将螃蟹放入冷却的盐水中 ， 可以加入适量的姜片和料酒 ， 然后放置一天 。如果喜欢味道重一点的 ， 可以多放两天(用冰箱) 。
【咸蟹怎么腌制好吃】4.等了很久 ， 终于可以吃了 。当然 ， 加点芥末 ， 醋 ， 或者黄梅酒 。味道更好 。

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