懒豆腐做法,蓝豆腐的家常做法最好吃？ _生活知识

原料：
干豆腐、
老抽适量、
葱适量、
姜适量、
蒜适量、
干辣椒。
步骤：
1、干豆腐，要选这要厚的，切丝。
【懒豆腐做法,蓝豆腐的家常做法最好吃？】2、锅里放油，多放点，带油开了，放所有辅料，然后放干豆腐
3、翻炒三分钟左右，倒入老抽，辣椒，花椒，水，小火炖
4、汤汁全部烤干后，关火，出锅

文章插图
蓝豆腐的家常做法最好吃？
懒豆腐的家常做法:用料毛豆米250克，肉末适量?，青花椒4一5粒?，猪油（其他油也行）少量?，野葱或韭菜末适量?，蒜末少量?，姜末少量?，盐适量?，鸡精少量?，淀粉少量?，胡椒粉少量?，酱油少量?，青辣椒末（可不用）适量?，草果粉少量?
做法
1/6将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。
2/6青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。
3/6肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。
4/6锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。
5/6待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅
6/6一道清新麻香的懒豆腐出锅了