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辣椒的腌制方法 制作方法很简单 1.腌制1整个腌制青椒腌制时,要准备新鲜青椒八公斤,盐一公斤,清水两公斤,八角二十克,花椒三十克,生姜二十五克 。
2.将准备好的青椒用清水洗净去除表面的水分,然后用干净的牙签在它们的表面扎上一些小眼 。扎好后,把青椒放进泡椒的坛子里 。
【腌辣椒的做法大全家常窍门】3.将准备好的花椒、八角、生姜等调料装入纱布袋中,放入锅中,加入食用盐和水,再煮五分钟,然后关火降温 。将煮好的汤倒入泡椒的坛子里后,拌匀,封好坛子,每天搅拌一次 。过了五天,就不用再搅拌了 。让它们腌制二十天,里面的青椒就可以腌制了 。
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