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回锅肉的家常做法 湖南做法推荐给您 1.准备好所有材料，洗干净 。
2.用水煮五花肉 。可以放点盐和料酒去腥 。
3.青椒、小米椒切小块，青蒜苗切段 。
4.将煮熟的五花肉捞出，倒入冷水中，切成薄片 。
5.在锅里放油 。我用菜籽油 。将五花肉放入锅中翻炒，然后转火，使五花肉出油 。
6.五花肉没炒熟时加入青椒和小米椒翻炒 。
7.最后加入绿蒜苗一起翻炒 。
【湖南回锅肉的家常做法窍门】8.待绿豆芽变软后，放盐、味精、酱油，翻炒一会儿，再出锅 。

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