【蒜蓉小龙虾的做法最正宗的做法】

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蒜蓉蒸小龙虾怎么做 蒜蓉蒸小龙虾的做法 1.小龙虾去头、去骨、洗净备用 。
2.取加工好的龙虾,从中间一分为二,放在盘子里 。小龙虾头要均匀的放在中尾转盘上,这样容易蒸透 。把盘子放上大蒜 。
3.将去皮后的大蒜切片,尽可能均匀的剁碎,用清水将剁碎的大蒜冲洗干净,洗掉大蒜的黏液,这样最好的大蒜不会变黑 。
4.锅里烧开油,放入准备好的蒜,只放一半,另一半留着备用 。用小火把蒜炒至金黄色,放在剩下的蒜上 。
5.把炒过的大蒜和没炒过的大蒜搅拌在一起 。有熟蒜和生蒜的味道 。在准备好的蒜中加入少许盐、鸡粉和白糖 。搅拌均匀,将搅拌好的蒜均匀撒在虾上,放入有开水的蒸锅中,蒸7分钟 。
6.取出蒸好的龙虾,热油烧开,爆油,将爆好的油倒在龙虾上,点一点香油 。
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