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花生米简单好吃做法 油炸花生米最是经典 你可以做油炸花生:
1、生花生洗净晾干，一是为了清洁灰尘，二是因为洗净后受热均匀，不易油炸；
【怎样炸的花生米好吃呢窍门】2、油炸花生米要在油中冷却，热油会使花生米急剧受热，容易导致内生外焦；
3.中火翻炒至花生呈金黄色，锅内几乎没有小气泡 。这时候花生大概七八成熟，等全熟了，就全糊了；
4.将花生捞出，放在盘子里，趁热撒上一点白酒，搅拌均匀，然后将花生尽量摊平，完全凉透后撒上一点白糖 。这样处理后的花生酥脆一致，色泽美观，味道鲜美 。

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