脆炸香蕉片怎么做,香蕉片是怎么做出来的，需要油炸吗？ _生活知识

油炸香蕉片的做法
1.香蕉

2.切片，厚度均匀

3.第一：先沾淀粉
4.第二：沾鸡蛋液，鸡蛋液中加少许蜂蜜。

5.第三：沾上面包糠

6.锅热入油，待油热

7.等油热的差不多了，把香蕉片放里面榨一下。一会会就好，一分钟不到就可以了，炸久了，就黑了。

8.成品，上面点缀蓝莓酱。很香很甜的哦。外面很脆。

文章插图
香蕉片是怎么做出来的，需要油炸吗？
【脆炸香蕉片怎么做,香蕉片是怎么做出来的，需要油炸吗？】香蕉炸过之后是软的稀的像雪糕一样，你要是想做干得脆的香蕉片，要放在烤箱里烘烤。（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。