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荷塘小炒的做法 荷塘小炒怎么做第一步
材料:荸荠400克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、鲜木耳50克、大蒜1瓣、葱10克 。调料:食用油5g，盐2g，鸡精1g，水淀粉5g 。
第二步
用刀将菱角切成两半，取出菱角肉 。
第三步
将胡萝卜切片 。
第四步
荷兰豆不含麸质 。
第五步
用鲜木耳撕小花 。
第六步
将大葱斜着切片 。
第七步
大蒜切片 。
第八步
把油倒进锅里 。油温五成热时，放入葱、蒜，炒香 。加入荸荠，倒入30ml清水，煮8分钟 。加入木耳、豌豆、盐，炒8分钟 。
第九步
【荷塘小炒的主要原料】加入胡萝卜和鸡精，翻炒，倒入水淀粉，大火收汁 。

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