火山土豆泥怎么做,火山土豆泥的简单做法？ _生活知识

1、材料：土豆2个、青椒适量、红椒适量、五花肉沫100克、生抽15克、蚝油15克、盐1克、淀粉5克。
2、青红椒切丁备用，土豆洗净，去皮，切厚片备用，放入蒸锅，中火蒸20分钟。开锅后用筷子测试土豆软硬，倒入碗中，用叉子碾碎土豆，再将土豆泥摆放成火山状。热锅冷油，爆香葱段，炒香后倒入肉沫炒至变色，撒入15g生抽、15g蚝油，翻炒均匀。倒入青红椒翻炒，炒匀后倒入1g盐、少许清水，大火煮沸，倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓郁。最后将肉沫浇汁土豆泥上即可

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火山土豆泥的简单做法？
步骤1：土豆刮皮洗净上锅蒸熟。
步骤2：土豆蒸熟后碾碎。
步骤3：把土豆泥用手揉成山的样子，用筷子上下划几道，形成火山的样子。
步骤4：锅内留底油加葱末炒香加入肉末。
步骤5：肉馅炒的差不多好的时候加入黄豆酱炒一会儿加一碗水，再加一勺淀粉煮到沸腾就好了。
【火山土豆泥怎么做,火山土豆泥的简单做法？】步骤6：倒在土豆泥上，加点葱花、辣椒点缀。