制作巧克力加黄油的主要作用是便于巧克力凝固 。也可以用味道清淡的食用油，比如橄榄油代替黄油 。不要用豆油，会影响巧克力的质量和口味 。【材料】巧克力酱250克、黄油15克、可可粉适量；或者巧克力160克、鲜奶油80克、水饴10克 。【自制巧克力的步骤】1.先将模子抺上油，为了烤纸更加贴合 。2.用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定 。
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巧克力脆皮雪糕做法小孩做？
主料：雪糕部分：冰淇淋粉 50g，牛奶 250g，炼乳 20g
巧克力脆皮：巧克力 180g，椰子油 60g，坚果 适量，雪糕模具
做法步骤
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1、将冰淇淋粉和牛奶搅拌然后倒入炼乳搅匀
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2、用打蛋器搅打5分钟左右（略微变稠）
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3、倒入雪糕模具，然后放入冰箱冷冻一个晚上左右使其凝固
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4、然后开始制作脆皮，巧克力融化加入椰子油搅拌
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5、然后撒入坚果碎搅匀
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6、将冻好的雪糕裹上巧克力
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【巧克力脆皮配方,巧克力脆皮雪糕做法小孩做？】7、然后使其凝固后即可享用
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