黄尾鱼怎么做好吃,一斤的黄尾鱼怎么做好吃？ _生活知识

材料
黄尾鱼500克，鸡蛋一个，面粉适量，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，泡打粉少许，清水少量

做法
1.黄尾鱼处理好用盐腌两个小时，炸之前再用清水冲去血水并沥干水份。

2.鸡蛋打碗里，倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散。

3.倒入面粉，兑少量的清水搅匀。

4.面糊的稠度以能均匀裹住鱼身为宜。

5.把黄尾鱼放进面糊中，并让其两面全部裹上面糊。

6.起油锅，开大火，油热下裹好面糊的黄尾鱼。

7.第一面面糊凝固后，将黄尾鱼翻面稍炸约1分钟后，改中小火，并经常翻动黄尾鱼，使两面受热均匀，再炸六、七钟的样子就可以出锅了。

文章插图
一斤的黄尾鱼怎么做好吃？
用料：一斤黄尾鱼
配料： 3条葱 2根姜 3片蒜 3瓣糖 2克料酒 2勺盐 5克生抽 2勺老抽 1勺香菜 2根蒜苗 2根
家常做法步骤：
1、黄尾鱼洗净备用。
2、冬笋切丝。
【黄尾鱼怎么做好吃,一斤的黄尾鱼怎么做好吃？】3、起锅烧油煎鱼，煎至两面金黄后，加入佐料收汁。装盘即可。