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怎么做清炖草鱼 制作清炖草鱼的方法 1.材料:草鱼两条 ， 葱半根 ， 蒜六瓣 ， 酱油6ML ， 醋2ML ， 花生油6ML ， 八角一个 ， 花椒籽七个 。
2.草鱼清洗干净 ， 控干水分 。
3.用少许淀粉蘸鱼 。
4.放入锅中 ， 将鱼的两面煎成金黄色 。
5、锅中倒入少许花生油 ， 六成热 ， 放入八角、花椒、葱、辣椒炒香 。
6.加入5毫升酱油和500毫升水煮沸 。
7.将煎好的鱼放入锅中 ， 加入2ml醋 ， 小火煨三分钟 ， 小火煨十二分钟 ， 收汁 。
【家常清炖草鱼的做法大全窍门窍门】8.加盐装盘 。
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