怎样制作辣椒酱,自做辣椒酱？ _生活知识

具体步骤：
1、辣椒洗干净然后给它晾干，晾干好的辣椒去头，将辣椒切碎。将辣椒剁碎盛入盆中备用。
【怎样制作辣椒酱,自做辣椒酱？】2、蒜拍碎剁成末，姜拍扁切成末，将花生米烙一下，小火慢慢烙熟，晃动一下。花生烙熟之后盛出来晾晾。将白芝麻炒熟白芝麻稍微变色就可以了。将花生米的外皮搓掉。然后用漏勺将花生皮筛一下，用擀面杖给它压碎，
3、锅中倒入油，油六成热放入蒜末，姜蒜末炒香之后放入辣椒，翻炒均匀后放入姜末，放15g盐，多放点盐这样不会坏，再放入两勺白糖，炒三分钟放入一勺十三香，白芝麻，再放入花生米。这样在炒一分钟，晾晾就可以装入密封罐。
4、将晾晾的辣椒酱放入密封罐中，这样密封起来，想吃的时候盛出来一些。

文章插图
自做辣椒酱？
1.准备好红色的炒椒,这样的红炒椒不辣肉厚水分充足做辣椒酱刚好.将辣椒洗干净去蒂,去辣椒籽,控干水分备用
2.准备两头蒜拔去外皮,准备好小瓣备用.最后用蒜
3.准备好二两生姜,去皮备用...
4.准备点高度白酒
5.辣椒切碎，生姜切碎加盐装坛，倒入白酒