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苦瓜炒肉丁做法步骤 苦瓜炒肉丁怎么做第一步
材料:苦瓜200克、里脊肉200克、姜1片、蒜2瓣、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、油适量 。
第二步
【苦瓜炒肉的做法大全】苦瓜洗净，去瓤，切成小块 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
蒜末 。
步骤5
里脊肉洗净切块 。
步骤6
加入酱油5g，料酒5g，淀粉5g，拌匀，腌制10分钟 。
步骤7
锅中倒入适量清水，大火烧开 。苦瓜焯1分钟，捞出沥干备用 。
步骤8
锅里放适量油，烧至六成热，放入肉丁，快速摊开，翻炒至变色 。
步骤9
加入姜蒜末和苦瓜，翻炒一分钟，加入酱油3g，盐1g，鸡精1g，翻炒均匀 。
第十步
拿着锅和盘子 。

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