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如何做美味炒饭 美味炒饭制作的步骤都有哪些 1.鸡胸肉切丁，菜市场可以帮忙切 。胡萝卜切丁，香肠切片，毛豆洗净，葱切段 。
2.鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打待用 。锅里热3汤匙油，把鸡蛋在锅里煎熟备用 。
【炒饭怎么做好吃】3.锅里放一点油，油微，加热姜丝，炒香，然后放入鸡丁，倒入酒翻炒30秒，不要太久 。倒入切好的香肠，倒入毛豆和胡萝卜翻炒1分钟 。
4.加点水，盖上锅盖闷2分钟 。毛豆容易腐烂 。不要怕毛豆不好 。
5.揭开锅盖，看到锅里还有一些水，可以倒进米饭 。
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