火锅粉的做法家庭做法,火锅粉条的做法大全？ _生活知识

火锅粉煮出来嚼不动可能是没有煮透或者之前没有泡软的原因。
火锅粉是吃火锅的必选菜品，既能饱腹，又劲道好吃有嚼劲，但是你的火锅粉煮出来嚼不动，可能是没有煮透的原因，可以多煮煮就会软了。另外就是在吃以前需要用清水浸泡，使其变软，吃起来就很容易煮熟了。

文章插图
火锅粉条的做法大全？
食材清单
苕粉适量、梅林午餐肉适量、菌适量、蔬菜适量、火锅底料 1/6袋
烹饪步骤
1/3
节约时间，将苕粉一把在开水里煮至软。吃酸辣粉也好，火锅粉也好，苕粉的品质是关键。我用的是安岳苕粉，品质一流。其他城市或者也有觉得很不错的苕粉。煮软后捞出，在凉水里泡着。
【火锅粉的做法家庭做法,火锅粉条的做法大全？】

2/3
烧开水，加入1/6袋火锅底料，我用的是重庆桥头火锅底料，也可以选别的。加入了一把花椒，五颗干辣椒。这是必加的，如果家庭自己吃火锅，火锅底料里也要加上这两味，出来的成品就可跟街上大火锅店里的火锅媲美了。

最后一步
?

底料熬化后，加入菌菇、泡好的苕粉，午餐肉，苕粉熟后，加入蔬菜叶，开后关火。根据自己的口味，可再调入一点醋和麻油，不要加盐，火锅底料够咸了。依喜好还可加入别的配菜。