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马齿菜怎样做好吃 马齿菜的3种做法介绍 1.凉拌:将马齿苋放入沸水锅中焯至变色，待变色后捞出 。放入冷水中，晾凉备用，取一碗，放味精、醋、辣椒油、盐、香油，备用 。取出冷却后的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加入调好的酱料，搅拌均匀 。马齿苋不能在锅里烫太久，否则会失去味道 。另外，烫伤后，可以用清水冲洗粘液，洗掉略粘的感觉 。
2.煮粥:马齿苋要先炒熟，清洗干净，放入沸水中稍煮片刻，捞出，洗去粘液，切碎；锅里热油，放入葱花爆香，放入马齿苋，用精盐炒至入味，出锅待用 。然后，马齿苋和大米煮成粥 。
【马齿菜的做法及图片】3.马齿苋包饺子:将马齿苋洗净，放入沸水中焯一下，捞出，挤出水分，将马齿苋切碎 。这样就可以用其他食材包饺子了 。

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