文章插图
波点蛋糕卷怎么做 波点蛋糕卷的做法第一步
材料:牛奶60g、鸡蛋4个、低筋面粉70g、可可粉15g、糖50g 。辅料:热水45g，玉米油50g 。
第二步
在小碗中加入15g可可粉和45g热水，搅拌均匀 。
第三步
将60克牛奶、50克玉米油和20克糖倒入大碗中 。
第四步
加入70g低筋面粉，过筛，搅拌均匀 。
步骤5
【微波炉蛋卷做法】加入1个蛋黄，搅拌均匀 。
步骤6
将50克糖分批加入蛋清中 。
步骤7
蛋黄中加入1/3蛋清奶油，搅拌均匀，然后倒回剩下的蛋清奶油中，继续搅拌均匀 。
步骤8
一份放入裱花袋，烤盘压上小圆点，180度烤2分钟 。
步骤9
另一部分加入可可糊，倒入烤盘，放入烤箱160度烤20分钟 。
第十步
搅拌奶油，然后把它涂在蛋糕上 。
第十一步
卷成卷，最后切成片即可食用 。

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