用料
面包蟹 2-3只
鸡蛋 2个
姜片、蒜头，葱 适量
菜油、猪油 适量
盐 适量
生抽 适量


做法步骤
步骤 1
面包蟹对半切开，去鳃、胃、泥肠、脐，刷洗干净


步骤 2
冷锅，入蒜头、姜片、一半菜油一半猪油


步骤 3
【面包蟹怎么做,面包蟹啥不能吃？】再放入葱结，中小火煸香


步骤 4
蟹盖朝下平铺在锅中，撒一些细盐，盖上锅盖小火焗5-6分钟，再调入两勺生抽焖2分钟


步骤 5
焗焖螃蟹的时候，准备水炖蛋蛋液（具体请看菜谱小鲍鱼炖蛋）调入蛋液的温开水比正常量少两调羹

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