鸡蛋西红柿酱怎么做了,做西红柿黄豆酱的方法大全？ _生活知识

一、原料：
米线1份、西红柿1个、圆白菜、小油菜、鸡蛋1个、火腿片2片，可用瘦肉代替或者豆腐丁、清炖的排骨汤1份，可用清水代替或者其他高汤。
二、做法：
1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用；
2、取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨；
3、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋；
4、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。

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做西红柿黄豆酱的方法大全？
【鸡蛋西红柿酱怎么做了,做西红柿黄豆酱的方法大全？】西红柿黄豆酱。西红柿 1大个、黄豆酱 60g、葱花 20g、香菇酱 30g，鸡蛋3个。
1、西红柿切丁，越碎越好。最好挑熟透汁多个大的西红柿。
2、鸡蛋打散备用，葱切葱花。
3、热锅热油倒入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎碎的。之后直接把西红柿倒入鸡蛋中翻炒3分钟，倒入水炖3~5分钟左右视西红柿出汁量决定。期间要不停搅拌锅，以免粘锅。
4、放入黄豆酱及香菇酱，不想放香菇酱可以忽略。搅拌均匀后放入葱花继续搅拌20秒左右关火。本道菜完成。